show hidden characters
:set list
:set nolist
show line number
:set number
Basic search and replaceEdit
The :substitute command searches for a text pattern, and replaces it with a text string.
:%s/foo/bar/g
Find each occurrence of ’foo’, and replace it with ’bar’.
:%s/foo/bar/gc
Change each ’foo’ to ’bar’, but ask for confirmation first.
:%s/\<foo\>/bar/gc
Change only whole words exactly matching ’foo’ to ’bar’; ask for confirmation.
:%s/foo/bar/gci
:v/./d
En spröd mandelskorpa med fin saffranssmak.
Det här behövs till ca 55 st:
100 g smör
1-2 kuvert saffran á 0.5 g
50 g grovhackad sötmandel
2 ägg
1.5 dl socker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 dl russin
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret, rör i saffran och låt svalna (om saffranet inte är finpulveriserat, stöt det i en mortel med en sockerbit). Grovhacka mandeln.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret med saffran och mandeln.
3. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och russin, och tillsätt blandningen lite i taget till en deg.
4. Rulla ut degen i tre längder ungefär lika långa som plåten. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna något. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
5. Skär genast längderna i smala sneda bitar. Rosta skorporna med snittytan uppåt i 175 grader ca 10 minuter, vänd efter halva tiden.
6. Stäng av ugnen och låt skorporna torka ytterligare i eftervärmen, med ugnsluckan lite på glänt. Sätt förslagsvis en träslev mellan ugn och lucka.
1 liter vatten (37 gradigt)
50 g jäst
1.5 liter grovt rågmjöl
1.5 liter vetemjöl
5 tsk salt
(linfrö, sesamfrö och solrosfrö tillsättes efter behag)
Arbeta till en smidig deg och låt den vila i 30 minuter.
Kavla ut tunt och låt jäsa i 20 minuter.
Grädda i 200 grader varm ugn i 5-6 minuter på varje sida.