1 liter vatten (37 gradigt)
50 g jäst
1.5 liter grovt rågmjöl
1.5 liter vetemjöl
5 tsk salt

(linfrö, sesamfrö och solrosfrö tillsättes efter behag)

Arbeta till en smidig deg och låt den vila i 30 minuter.
Kavla ut tunt och låt jäsa i 20 minuter.
Grädda i 200 grader varm ugn i 5-6 minuter på varje sida.